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今日のコラム(話題)

ビスケットの日

2/28

2月28日はなぜ「ビスケットの日」なの? クッキーとクラッカーとの違いとは本記事では、2月28日のビスケットの日の由来や、ビスケットの定義、クッキーやクラッカーとの違い、そして日本最古と言われるレシピで再現されたビスケットもご紹介しています。クッキーやクラッカーも、ビスケットのひとつだというのをご存知でしたか? そんな興味深いビスケットの定義や歴史に迫り、今日はおいしいビスケットをいただきましょう!

ビスケットの日とは、日本で1980年に社団法人全国ビスケット協会が制定した記念日。

1855年(安政2年)2月28日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩士の蘭医・柴田方庵が、オランダ人から学んだパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を同藩の萩信之助に送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。

Source of reference "Precious.jp"

  • 28日:世界希少・難治性疾患の日、ビスケットの日、織部の日、エッセイ記念日、バカヤローの日、ニューパルサーの日、みその日、にわとりの日、利休忌、逍遥忌

29日:うるう日、富士急の日、円満離婚の日、ニンニクの日、肉の日、クレープの日、Piknikの日、ふくの日

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